28 avril 2008

Plateau de tags !!!

Non, non, je n'ai pas oublié que plusieurs d'entre vous ont gentiment pensé à moi pour le jeu des tags !!! Mettre ses défauts en ligne n'est pas chose facile !!! mais comme Sophie de Fondue de cuisine, Alicemanci d'Autour d'une recette , Marie-France d'Une cuillère pour papa et les bonheurs d'ottoki m'ont sollicitées, je passe sous le grill ! Le but du jeu étant de mettre mes 6 principaux défauts et de mettre le règlement, le lien de la personne qui m'a taguée, taguer 6 personnes et les avertir sur leur blog. Allons-y... [Lire la suite]
Posté par LIZEN à 12:00 - Commentaires [13] - Permalien [#]
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17 avril 2008

PECHE A LA LIGNE DU LIEU JAUNE

Je vous parle et je cuisine toujours du poisson de ligne, alors m'est venu l'idée de vous montrer comment il se pêche à bord d'un bateau le long de nos côtes finistérienne. Cette journée là, la pêche était au lieu jaune, un beau poisson caractérisé par sa ligne latérale sombre, une robe foncée sur le dos et plus claire sur les cotés et sur le ventre  ainsi que par sa machoire inférieure proéminente. Il se pêche à la côte et un peu plus au large et au fond pour les plus gros. Il aime les parois rocheuses et les épaves, il... [Lire la suite]
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15 avril 2008

TOURTEAU MAYONNAISE

Le tourteau, également appelé crabe dormeur est un incontournable des plateaux de fruit de mer. Il se pêche au large de nos côtes avec des casiers. A la maison, on l'apprécie avec une bonne mayonnaise maison ! La partie la plus convoitée de ce crabe est sans conteste sa grosse pince !!! Vous êtes d'accord avec moi ? Alors comment cuire le tourteau ? Hyper simple ! - mettez de l'eau à bouillir avec une bonne poignée de gros sel dans un faitout assez haut. Losque l'eau bout, mettez votre ou vos crabes... [Lire la suite]
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