06 août 2008
PAVE DE LIEU JAUNE DE LIGNE à la sauce citronnée
Un beau pavé de lieu jaune pêché à la ligne, du beurre salé, un demi-citron, une briquette de crème allégée et hop voilà notre repas de ce midi !
Mettre le beurre salé dans une poêle.
Lorsqu'il commence à mousser, y déposer les pavés de lieu jaune et les saisir.
Baisser le feu et laisser cuire doucement pendant 10 minutes maxi.
Ajouter la briquette de crème et le jus du demi citron, assaisonner.
Stopper le feu dès que la crème commence à bouillir et server sans attendre avec un riz basmati.
C'est délicieux !
