20 février 2009

Fricassée de coquilles Saint-Jacques à la crème

C'est avec la coquille Saint jacques que je reviens vers vous. Cela fait un moment que je n'ai pas posté ...un emploi du temps chargé suivi de vacances en sont la cause ! Merci pour tous les messages que vous m'avez envoyés. La coquille que je cuisine est bien sûr celle de chez moi, celle de la rade de Brest ! Elle possède une belle noix et un corail d'une saveur incomparable. Cette recette convient pour une entrée mais également comme plat. Je l'ai trouvé dans un de mes premiers livres de cuisine "Viande et... [Lire la suite]
Posté par LIZEN à 23:52 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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