PAVE DE LIEU JAUNE DE LIGNE à la sauce citronnée

06 août 2008

PAVE DE LIEU JAUNE DE LIGNE à la sauce citronnée

Un beau pavé de lieu jaune pêché à la ligne, du beurre salé, un demi-citron, une briquette de crème allégée et hop voilà notre repas de ce midi !

Mettre le beurre salé dans une poêle.

Lorsqu'il commence à mousser, y déposer les pavés de lieu jaune et les saisir.

Baisser le feu et laisser cuire doucement pendant 10 minutes maxi.

Ajouter la briquette de crème et le jus du demi citron, assaisonner.

Stopper le feu dès que la crème commence à bouillir et server sans attendre avec un riz basmati.

C'est délicieux !

Posté par LIZEN à 22:20 - Le lieu jaune de ligne - Commentaires [19] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

mmmh c'est très joli, surement très bon aussi!!!!

Posté par labas, 06 août 2008 à 23:23

simple mais c'est incontestablement la meilleure façon de donner à ce poisson l'occasion de surprendre encore une fois les papilles! Je dois me résigner à admirer tes recettes car, à mon grand regret, la Bretagne s'éloigne de plus en plus de notre planning vacances :-((((( BIz

Posté par fabienne, 07 août 2008 à 09:33

C'est très appétissant. Vous avez dû vous régaler avec ce plat!

Posté par Marjolaine, 07 août 2008 à 11:30

miam miam, j'ai faim!!

Posté par méha, 08 août 2008 à 19:37

encore une bonne idée...j'en prendrai bien une part fraichement pêché en plus

Posté par sev, 08 août 2008 à 20:37

Je veux bien te croire que c'est délicieux....
Hummm, et en plus, c'est bien dans mes cordes!!!

Bises

Posté par Izzie, 09 août 2008 à 13:20

Drôlement alléchant!
bises
(y'a un h au début de "alléchant?")

Posté par *manue, 10 août 2008 à 22:34

un bon produit ,une façon simple : le secret des cuisinières !

Posté par irisa, 11 août 2008 à 16:11

Et encore une façon toute simple de se faire un grand plaisir !

Posté par Joelle, 11 août 2008 à 19:13

Quelle bonne idée la sauce au citron, je n'y avais pas pensé pour mon poisson de ce soir...

Posté par Frijoles, 12 août 2008 à 18:53

La simplicité va si bien au poisson !

Posté par domie, 12 août 2008 à 20:13

Rien à ajouter à ce qu'a dit Domie, cette simplicité pour la cuisson du lieu jaune, relevée tout de même avec cette sauce au citron, me va très. Je te souhaite un bon week-end de 15 août...

Posté par Marie-France, 14 août 2008 à 13:34

Bonne fête....

C'est la Saint Armelle !!!

Alors "Bonne fête" ma soeurette...

Milles bisous gourmands.

Posté par Izzie, 16 août 2008 à 13:26

Bon le poisson

Je passe en coup de vent avec un petit coucou joyeux et plein de bonheur pour te souhaiter un super bon week-end. Aurons nous du soleil… !!!!! A tout bientôt. ps; Quand je viens sur ton blog j'adore car je suis une fan du poisson...bravo.

Posté par eleonora, 22 août 2008 à 20:54

J'ai mangé du lieu jaune tout l'été, vendu par Armelle à l'arrivée du Phénomène. Et je ne connaissais pas ce blog, bien qu'il soit en lien dans celui de Patrick (cuisine de la mer). C'est le bonheur de vous retrouver depuis Paris :-)
A bientôt, MPaule

Posté par Marie-Paule, 28 août 2008 à 09:57

Tout ce que j'aime!!!!
J’essaie d’organiser une rencontre de bloggeurs bretons sur Plouzané, la date proposée est le 13 septembre, ça serais chouette si tu pouvais venir….
A bientôt !

Posté par mayacook, 29 août 2008 à 15:01

hummm recette simple et alléchant

bonne weekend

bises

Posté par salma82, 29 août 2008 à 23:18

je passerai à table avec plaisir avec cette recette.
bonne semaine.

Posté par Mitch, 01 septembre 2008 à 06:52

oh !! j'ai envie de poisson, là, tout de suite !! et dire que je travaille et que je ne pourrai pas aller chez mon poissonnier ! flute, tu me mets l'eau à la bouche là !! coquine

biz

Posté par lynou, 04 novembre 2008 à 08:27