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Retour de pêche
29 décembre 2007

FILET DE LIEU JAUNE A LA MOUTARDE

FILET DE LIEU JAUNE A LA MOUTARDE
Une recette qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients que l'on a souvent dans nos cuisines à savoir de la moutarde forte et à l'ancienne,de la crème, du vin blanc et de l'estragon. Et bien sur, un beau filet de lieu jaune de ligne ! Quand on a tout cela,...
Posté par LIZEN à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lieu jaune de ligne,  moutarde

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23 décembre 2007

HOMARD BRETON POELE

HOMARD BRETON POELE
Une entrée sympa pour les fêtes ! Cette recette est très facile et nécessite peu d'ingrédients, simplement du homard breton, du beurre salé et quelques pousses de salade. Cuire le homard. Porter à ébullition de l'eau salée, y plonger le homard. A la reprise...
Posté par LIZEN à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: homard breton,  homard grillé

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23 décembre 2007

VERRINES TZAZIKI AUX CREVETTES

VERRINES TZAZIKI AUX CREVETTES
Petite mise en bouche fraîche et légère. Pour 10 verrines, il vous faudra : - 2 yaourts grecs - un demi concombre - 10 à 20 g de feta - huile d'olive aromatisée au basilic - aneth - crevettes décortiquées Couper le concombre, la fêta et les crevettes...
Posté par LIZEN à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes roses,  verrines

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21 décembre 2007

POISSON PANE MAISON !!!

POISSON PANE MAISON !!!
Simple à faire et un régal pour les petits et les grands, garanti sans arêtes !! Pour réaliser cette recette, j'utilise du filet de lieu jaune de ligne que je coupe en plus ou moins gros morceau selon l'envie ! Il vous faudra également 1 oeuf, 5 cl de...
Posté par LIZEN à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lieu jaune,  chapelure,  poisson pané

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20 décembre 2007

FILET DE LIEU JAUNE AU CIDRE

FILET DE LIEU JAUNE AU CIDRE
Pour cette recette et pour 4 personnes, il vous faudra : - 700 à 800g de filet de lieu jaune de ligne que vous taillerez en 4 beaux morceaux - 1 verre à moutarde de lait - du beurre salé - 6 échalotes - 1 gousse d'ail - 15 cl de cidre bouché - 20 cl de...
Posté par LIZEN à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lieu jaune,  lieu jaune de ligne,  cidre

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20 décembre 2007

Le poisson c'est bon !

Le poisson c'est bon !
(lieu jaune de ligne) Bonjour, Me voilà, toute nouvelle en direct de la pointe Bretagne. Pourquoi "Retour de pêche " ? Parce que nous habitons au bord de la mer et que nous aimons pêcher ! Parce que nous pêchons et que nous aimons manger ! Alors je cuisine...
Posté par LIZEN à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine de la mer,  pêche en mer

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