Retour de pêche

17 avril 2008

PECHE A LA LIGNE DU LIEU JAUNE

Je vous parle et je cuisine toujours du poisson de ligne, alors m'est venu l'idée de vous montrer comment il se pêche à bord d'un bateau le long de nos côtes finistérienne. Cette journée là, la pêche était au lieu jaune, un beau poisson caractérisé par...

Posté par LIZEN à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lieu jaune, poissons de ligne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2008

TOURTEAU MAYONNAISE

Le tourteau, également appelé crabe dormeur est un incontournable des plateaux de fruit de mer. Il se pêche au large de nos côtes avec des casiers. A la maison, on l'apprécie avec une bonne mayonnaise maison ! La partie la plus convoitée de ce crabe est...

Posté par LIZEN à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2008

DEBUT DE PRINTEMPS...

Pas de nouveautés en ce qui concerne les recettes ! Ce dimanche, nous avons dégusté un délicieux lieu jaune de ligne au cidre ( la recette ici !) et nous avons profité de ce bel après midi pour faire une ballade à pied autour de chez nous. La nature s'éveille,...

Posté par LIZEN à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2008

PETITS FLANS DE BAR DE LIGNE AU CHOU FLEUR ET SA SAUCE AU CURRY

Cap sur la Bretagne avec cette recette de bar de ligne pêché le long de nos côtes et le chou fleur produit sur nos terres ! Une recette qui a un petit air de printemps ! Pour la réaliser et pour 8 moules à muffins, il vous faudra : - 200 g de chair de...

Posté par LIZEN à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bar de ligne, chou fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2008

BAR DE LIGNE EN SALADE

Que faire avec un reste de bar de ligne ? Tout simplement ceci ! J'ai composé cette salade avec du bar de ligne émietté , des pommes de terre cuites à l'eau, des oeufs durs, un oignon émincé, du persil haché, une vinaigrette bien moutardée. Une entrée...

Posté par LIZEN à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bar de ligne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2008

LIEU JAUNE DE LIGNE en CURRY

Aujourd'hui, c'est un curry de lieu jaune de ligne que j'ai cuisiné, différent de celui déjà proposé. J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine au wok, mais comme je suis incapable de suivre une recette à la lettre, je l'ai arrangée à ma façon...

Posté par LIZEN à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lieu jaune, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2008

ROTI DE LIEU JAUNE DE LIGNE

L'OFIMER, Office National interprofessionnel des produits de la mer et de l'aquaculture, organise un concours de cuisine de poisson, notamment à base de lieu jaune, ouvert aux bloggeurs/euses. Je suis une grande fan du lieu jaune et principalement du...

Posté par LIZEN à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lieu jaune, concours ofimer, roti de lieu jaune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2008

BRENIQUE, BRENNIG, BERNIQUE...

Tant de noms pour nommer ce petit mollusque extrêmement courant sur les rochers des nos grèves. Pour nous, c'est le brenique ! mais beaucoup le reconnaîtront sous le nom de patelle ou de chapeau chinois ! Les vacances de février nous offrant un temps...

Posté par LIZEN à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche à pied, brenique, patelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2008

LIEU JAUNE DE LIGNE EN CROUTE ET AUX CHAMPIGNONS

Ce lieu jaune de ligne en croûte et aux champignons est parfait en entrée ou en plat le dîner. Pour 4-5 personnes, il vous faudra : - 1 morceau de lieu jaune de ligne de 300 g - 1 court bouillon - 1 bon kilo de champignons de paris - 1 botte de persil...

Posté par LIZEN à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lieu jaune, lieu jaune de ligne, bouchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2008

LES SAUVETEURS EN MER

Vedette de 9m "Michel Le Nobletz" Je ne peux pas parler de la mer sans parler de ses sauveteurs et plus précisément de la SNSM (Société Nationale de Sauvetage en Mer)qui a fêté ses 40 ans en 2007. Notre commune avec plus de 40 km de côtes possède sa station....

Posté par LIZEN à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauveteurs en mer, snsm

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>